Salsa de Roman

Salsa de Roman:

Ein alt überliefertes Rezept unseres lieben Schwagers Roman aus Spanien, der leider viel zu früh verstarb....

 

Zutaten:

- 250 g Butter

- Eine Knolle chinesischer Knoblauch

- 75 g Tomatenmark

 

Zubereitung:

Den Knoblauch pressen und mit allen Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen. Eine Nacht außerhalb des Kühlschrankes ziehen lassen, danach noch einmal vermengen und genießen. Liest sich total einfach, ist es auch, aber umso schmackhafter zu allem gegrillten Fleisch!

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